- Din guide til dessert opskrifter

Dessert opskrift

nov
08

Chokoladetærte

Oprettet af admin on november 8th, 2011 at 4:07 pm

chokoladetærteDu skal bruge følgende ingredienser til en chokoladetærte:

Dejen:
100 g blødt smør
50 g flormelis
150 g mel
1 æg
2 spsk vand

Chokolade Fyld:
2 kopper mælk
500 g madlavningschokolade
1 kop cremefraiche originale, helst den fedeste
4 tsk vanilleekstrakt
3 stk æg

Sådan laver du din chokoladetærte:

1. Sørg for, at smørret er blødt. Bland alle ingredienser til en dej. Læg dejen køligt i et par timer før brug.

2. Rul dejen ud og i en tærteform. Læg bagepapir over dejen og fyld fadet med f.eks. tørrede ærter eller riskorn. Bag den i ovnen ved 180 ° C i ca. 20 minutter. Fjern bagepapiret med ærter / riskorn og fortsæt bagningen indtil dejen har en flot gyldenfarve. Lad det køle af.

3. Kog mælk, bræk chokoladen og lad det smelte blidt i mælken. Rør cremefraiche og vaniljesukker.

4. Pisk æggene let sammen. Hæld æggene i chokolade blandingen i en tynd stråle under kraftig piskning.

5. Hæld chokoladeblandingen i den afkølede kagebund. Sæt tærten i bunden af ​​ovnen ved 200 ° C. Sluk for ovnen med det samme, og lad tærten stå indtil fyldet er stift – ca. 1 ½ time. Placer tærte kold efterfølgende.

Server kagen med creme og sæsonens frugt.

 

GD Star Rating
loading...

Skriv et svar

  1.  

    |