Du skal bruge følgende ingredienser til mørk chokoladekage:
200 g smør
100 g mørk chokolade
150 g yoghurt
3 pasteuriserende æg
250 g mel
1 tsk vanille
2 teskefulde bagepulver
175 g muscovadosukker
Glasur:
1 dl piskefløde
1 tsk smør
50 g mørk chokolade
Pynt:
Lidt revet hvid chokolade
Sådan laver du mørk chokoladekage:
1. Til denne opskrift på en mørk chokoladekage, skal du bruge en form på omkring 1,5 liter.
Kagen
2. Smelt smør og chokolade i en gryde over medium varme. Rør en gang imellem.
3. Køl af før der piskses yoghurt og æg i, et ad gangen.
4. Bland de tørre ingredienser og hæld chokoladeblandingen i. Rør rundt indtil du får en glat og pæn dej.
5. Hæld blandingen i en velsmurt form, gerne beklædt med bagepapir i bunden. Bag i den nedre del af ovnen ved 180 ° C i 45 minutter.
6. Se, om kagen er færdigved at sætte en nål i kagen. Hvis intet er på nålen, er kagen færdig.
7. Køl af i formen i ca. 15 minutter, før chokoladekagen tages ud af formen og afkøler yderligere på en bagerist.
Glasur
8. Put fløden til glasuren i en gryde og bring i kog. Tilsæt lidt smør og hakket chokolade. Tag gryden af varmen og afkøl. Rør indtil det bliver glat og skinnende. Spred frosting udover chokoladekagen.
Pynt
9. Du kan bruge hakket mørk eller hvid chokolade til at dekorere kagen med.
Se evt. også alle vores opskrifter på chokoladekage eller den populære kiksekage.
loading...
|