Her følger opskrift på en lækker marmorkage, som blev populær tilbage i 80′erne. Marmorkage er en af den slags kager man kan lave igen og igen uden man bliver træt af den, og det er en kage som er en af flere danske klassikere som chokoladekage, krydderkage og gulerodskage. Noget af det sjove ved en marmorkage er, at kagen altid ved se forskellig ud inden i, og det kan ofte resultere i nogen sjove mønstre og konturer, som børnene er vilde med.
Du skal bruge følgende ingredienser i marmorkage:
200 g smør eller margarine
225 g sukker
2 tsk vanillesukker
3 æg
250 g mel
2 tsk bagepulver
1 dl fløde eller mælk (brug evt. lidt creme fraiche)
2 spsk kakao
Sådan lave du marmorkagen:
1. Tænd ovnen på 175 grader
2. Rør smør og sukker godt og tilsæt vanille og æg. Rør herefter bagepulveret i melet.
3. Rør melet i dejen skiftevis med fløden, mælken eller creme fraichen alt efter hvad du vælger at anvende.
4. Tag en tredjedel af dejen fra og rør kakao i.
5. Kom halvdelen af den lyse dej i en smurt sandkageform.
6. Læg den mørke dej herpå og herover igen den lyse dej.
7. Rør lidt rundt i kagedejen med en kniv, så kagen marmoreres.
8. Bag kagen ved 175 grader i godt 1 time.
Herefter er den dejlige marmorkage klar til at blive nydt. Velbekomme 
loading...
|