- Din guide til dessert opskrifter

Dessert opskrift

nov
08

Brownies med marineret frugt

Oprettet af admin on november 8th, 2011 at 6:14 pm

brownies med marineret frugtDu skal bruge følgende ingredienser til brownies:

6 stk æg
9 kopper sukker
450 g margarine
5 kopper mel
9 spsk kakao pulver eller 250 g mørk chokolade
2 tsk vaniljesukker
½ dl groft hakkede valnøddekerner (valgfrit)

Marinade og frugt:
4 kopper sukker
2 kopper vand
1 stk stjerneanis
1 stk citrongræs
300 g jordbær eller røde blommer, ferskner, blåbær, meloner eller…

Sådan laver du brownies med marineret frugt:


1. Pisk æg og sukker. Stop før det er for stift.

2. Smelt smørret. Bruger du chokolade, smeltes chokoladen i den varme smør, før det hældes i æggemassen under omrøring. Bruger du kakao bland det med de øvrige tørre ingredienser.

3. Bland alt det tørre i med en spatel.

4. Hæld den tyktflydende blanding i en bageplade beklædt med bagepapir.

5. Bages ved 175 ° C i ca. 15 minutter (konvektion), eller ca. 20 minutter, hvis du ikke har varm luft.

6. Husk at en brownie skal have en næsten flydende kerne. Det må ikke få for længe i ovnen, så bliver det tørt.

Marinaden og frugt:
1. Bank citrongræs lidt med kniven før det er koges sammen med de øvrige ingredienser i ca. 20 min til en sirup.

2. Sæt marinaden til side og lad afkøle, mens du skærer op frugt.

3. Lad frugten marinere i siruppen mindst 30 minutter før brownies skal serveres.

GD Star Rating
loading...

Skriv et svar

  1.  

    |